Dal 19 maggio al 1° luglio i ristoranti del territorio delle Aree Protette Alpi Marittime che collaborano con l'Ente attraverso la Carta europea del Turismo sostenibile o l'associazione Ecoturismo in Marittime hanno aderito all'iniziativa Parchi da gustare proponendo il Menù del Parco.

Parchi da gustare è un'iniziativa della Regione Piemonte per promuovere e valorizzare i prodotti delle aree protette anche attraverso l'organizzazione di rassegne gastronomiche. Il Menù del Parco porta in tavola i cosiddetti "prodotti bandiera" del Parco, che per le Marittime sono la segale e la trota fario. Nelle proposte dei ristoratori non mancheranno quasi mai anche altri prodotti locali che fanno delle Marittime un'area geografica di eccellenza gastronomica: la patata di Entracque, i formaggi d'alpeggio, la polenta di pignolet...

I ristoranti dove viene servito il Menù del Parco:

PARCO NATURALE MARGUAREIS

Dal 19 maggio al 1° luglio (sabato a cena e domenica a pranzo)
Albergo ristorante Payarin
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16 e 17 giugno
Agriturismo Le Antiche Macine
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Domenica 17 giugno (pranzo e cena)
Rifugio Pian dell’Arma - Caprauna
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RISERVA NATURALE CRAVA MOROZZO

Sabato 30 e domenica 1°luglio
Osteria del Castello Rocca de Baldi
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Sabato 2 e domenica 3 giugno
Foresteria dell'Oasi
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Sabato 9 e domenica 10 giugno
Agriturismo Agritrutta
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PARCO NATURALE ALPI MARITTIME

19 e 20 maggio e 26 e 27 maggio
Locanda alpina Balma Meris
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Dal 19 maggio al 17 giugno (dal venerdì sera alla domenica)
Ristorante La Casaregina
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Dal 30 maggio al 3 giugno
Ristorante Real Park
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1,2,3 giugno e 9 e 10 giugno
Rifugio L'Albergh
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Dal 1° al 30 giugno
Ristorante Il Nazionale

Dal 1° giugno al 1° luglio (su prenotazione)
Agriturismo Aire
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Dal 4 al 10 giugno
Ristorante Ruota due

Dal 15 giugno al 1° luglio
Agriturismo Agrifoglio

18 e 19 giugno
Locanda del Sorriso
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Dal 21 al 24 giugno
Ristorante Royal
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Dal 22 al 30 giugno
Locanda del Falco
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